معلومات الوصفة
طريقة عمل الزبادي في المنزل؛ يعتبر الزبادي من أهم الوجبات التي يجب توافرها على مائدة سحور رمضان. خاصة لأنه يحتوي على البكتيريا الضارة والبروتينات والمعادن التي تمد الجسم بالطاقة خلال فترة الصيام. بالإضافة إلى أنه يساعد على تسهيل عملية الهضم. كما يساعد أيضا على عدم شعور الصائم بالإرهاق والإجهاد. يعمل على سد الشهية وعدم الشعور بالجوع لأنه يحتوي على الدهون الطبيعية التي تحتاج إلى وقت طويل في هضمها. لذلك هيا بنا نتعرف معًا على أسهل 8 خطوات تحضير زبادي سحور رمضان 2022 بالبيت.
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
| مدة التخمير | 7 ساعات |
|---|---|
| وقت التحضير | 15 دقيقة |
| عدد الأفراد | 8 أفراد |
| السعرات الحرارية | 61 سعر حراري لكل مائة جرام |
مكونات طريقة عمل الزبادي في المنزل
- 2 لتر من الحليب. ولكن يمكن استخدام أي كمية حسب عدد أفراد الأسرة. بينما يفضل أن يكون نوع الحليب طبيعي وكامل الدسم، وذلك للحصول على قوام متماسك وطعم لذيد عند تناول.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي الطبيعي.
- 1 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة.
“اقرأ أيضًا: شاي النعناع بالليمون،
وأيضا:ملضوم باذنجان سوري“
خطوات تحضير زبادي في البيت
تعتبر خطوات تحضير زبادي في البيت من أسهل الوصفات التي يمكن لسيدة المنزل القيام بها في أي وقت. حيث لا يستغرق وقت إعدادها أكثر من (15) دقيقة. ولكن يجب اتباع الطرق والخطوات التالية:
خطوات تحضير زبادي في البيت لسحور رمضان
نشرح لك فيما يلي طريقة التحضير بأسهل 8 خطوات لسحور رمضان 2022:
-
- يوضع الحليب في إناء على النار حتى يغلي جيدً، ولكن يفضل استخدام الحليب الطبيعي وليس المعلب لأنه يعطي نتيجة أفضل وطعم ألذ.
- يترك حتى يبرد قليلًا. بينما يفضل استخدامه بعد غليانه وتركه في الثلاجة لمدة يوم، وذلك حتى تتكون طبقة القشطة وتضيف طعامًا مميزًا له. ولكن يجب أن يكون دافئ عند استخدامه.
- يضاف الزبادي إلى الحليب الدافئ مع التقليب الجيد. كما يمكن وضعه في الخلاط أو استخدام المضرب الكهربائي لخفقه جيدًا. مع إضافة اللبن البودرة، وذلك للحصول على قوام متماسك لعمل الزبادي في المنزل.
- يوضع في أكواب زجاج أو فخار (Pottery) المخصصة للزبادي.
- توضع الأكواب في صينية بها ماء دافئ.
- نشعل الفرن لمدة خمسة دقائق على درجة حرارة 170 درجة لتسخينه، وبعد ذلك نغلق شعلة فرن البوتاجاز.
- نضع صينية أكواب الزبادي في الفرن لمدة (7) ساعات للتخمير، ولكن يجب عدم فتح باب الفرن وإدخال الإضاءة على الأكواب.
- يوضح في الثلاجة بعد فترة التخمير لمدة ساعتين على الأقل ليتماسك قوامه للحصول على طعم لذيذ وشهي لتناوله خلال سحور رمضان.
“اقرأ أيضًا: تحضير كيكة الجزر في المنزل، الممبار”
“اقرأ أيضًا: عصائر رمضان، طريقة إضافة تابع في توكلنا“
القيمة الغذائية للزبادي البيتي
القيمة الغذائية للزبادي البيتي
يحتوي كل كوب زبادي بحجم مائة جرام على قيمة غذائية كالتالي:
| سعر حراري | 61 |
| ماء | 85% |
| الكربوهيدرات | 4.7 جرام |
| الدهون | 3.3 جرام |
| البروتين | 3.5 جرام |
يحتوي الزبادي على الماغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم لتعويض الجسم بما يفقده من فيتامينات. كما تساعد هذه الفيتامينات على ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف أثناء فترة الصيام. يمكنكِ استخدام ماكينة صنع الزبادي إذا كانت لديك، لأنها جيدة جدًا في حفظ الزبادي في درجة حرارة ثابتة خلال فترة تخميره، ولكنكِ يمكنك صنع زبادي بيتي رائع بدون استخدامها.
الآن سيدتي لقد تعرفتي معنا على طريقة عمل الزبادي في المنزل للاستمتاع مع أفراد أسرتك بتناوله في سحور رمضان 2022. ولكن يجب اتباع الخطوات السابقة لتحضير زبادي في البيت للحصول على طعم مميز وشهي. كما يمكنك إضافة العسل أو السكر أو الفواكه للحصول على مذاق خاص لأطفالك وأيضا لزيادة قيمته الغذائية لهم. خاصة الذين يصومون أيام المذاكرة والامتحانات، لأن القيمة الغذائية للزبادي البيتي عالية جداً وبالتالي تمدهم بالطاقة الوفيرة التي يحتاجها جسمهم خلال فترة الصيام.