طريقة عمل فطائر الطاسة اللذيذة بمكونات سهلة

طريقة عمل فطائر الطاسة سهلة للغاية فلا شك أن الجميع يعشقون الفطائر بجميع الحشوات، لذا يمكن تحضير أسهل و أسرع فطير في الطاسة بمكونات و مقادير بسيطة للغاية من أجل الاطفال و الكبار، وذلك من خلال استخدام طاسة ونخلط بعض المكونات من أجل الحصول على وجبة لذيذة وسهلة في وقت بسيط للغاية حيث تعد الفطائر من الأكلات المميزة جداً في أي وقت.

طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة

فطائر الطاسة هي من أشهر وألذ المعجنات التي تُعرف أيضاً بـ فطائر الجلاش أو فطائر المقلاة، وتتميز هذه الفطائر بسهولة تحضيرها وسرعة إنجازها، مما يجعلها وجبة سريعة مثالية للإفطار أو الغداء أو العشاء، ويمكن تحضير فطائر الطاسة بهذه المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• حشوة حسب الرغبة (جبن، لحمة، سبانخ، إلخ).

” اقرأ أيضًا: طريقة عمل القطايف؛ تعرفي على 4 مراحل تمكنك من الحصول على أشهى الحلى“

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، أضيفي الدقيق، الخميرة الفورية، السكر،  الملح.
2. نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. نضيف الزيت ونستمر في العجن حتى يمتزج تماماً مع العجينة.
4. نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
5. بعد أن تتضاعف حجم العجينة، نقسمها إلى كرات صغيرة ونفرد كل كرة على حدة على سطح مرشوش بالدقيق.
6. نضع الحشوة في منتصف كل عجينة ونغلقها على شكل نصف دائرة.
7. نضع فطائر الطاسة في مقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى تتحمر من الجانبين.
8. نقدم فطائر الطاسة ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة.

بعد معرفة طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة فيمنك إعدادها الآن في أسرع وقت دون أي مجهود.

” اقرأ أيضًا: فطائر السبانخ ؛ أشهى وأسرع 4 رقائق لشهر رمضان 2022“

طريقة عمل فطيرة الطاسة بالجبنة

إن كنت تتساءل عن كيفية صنع الفطائر في الطاسة فيمكن تحضير فطيرة الطاسة بالجبنة من خلال هذه المكونات:

• 1 كوب دقيق.
• 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب ماء دافئ.
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 1/2 كوب جبن مبشور.

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير، نخلط الدقيق والخميرة والملح.
2. نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. نضيف الزيت ونستمر في العجن حتى يمتزج تماماً مع العجينة.
4. نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أو حتى تتضاعف حجمها.
5. بعد أن تتضاعف حجم العجينة، نقسمها إلى كرتين متساويتين.
6. نفرد كل كرة على حدة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل دائرة.
7. نضع نصف كمية الجبن المبشور على نصف كل دائرة.
8. نغلق العجينة على شكل نصف دائرة ونضغط على الأطراف جيداً لمنع تسرب الجبن.
9. نضع مقلاة على نار متوسطة ونتركها حتى تسخن.
10. نضع فطيرة الطاسة في المقلاة ونتركها حتى تتحمر من الجانبين.
11. نكرر الخطوات 8-10 مع الكرة الثانية من العجينة.

بعد معرفة طريقة عمل فطائر الطاسة وإعدادها فيمكن تقديم فطيرة الطاسة بالجبنة ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة.

” اقرأ أيضًا: معروك التمر السوري؛ هش وطري والمفضل لإسحارات رمضان 2022“

طريقة عمل فطائر الطاسة التركية

إن طريقة عمل فطائر الطاسة التركية أو الجوزلمة (Gözleme) سهلة للغاية فهي من أشهر المعجنات التركية التي تتميز بطعمها الغني وسهولة تحضيرها في دقائق، وتُعرف هذه الفطائر بتنوع حشواتها اللذيذة، مما يجعلها وجبة مثالية لأي وقت من اليوم، ويمكن إعدادها من خلال تحضير هذه المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• حشوة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

بعد معرفة طريقة عمل فطائر الطاسة يمكن تحضيرها كالآتي:

1. في وعاء كبير، نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. نضيف الزيت ونستمر في العجن حتى يمتزج تماماً مع العجينة.
4. نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
5. بعد أن تتضاعف حجم العجينة، نقسمها إلى كرات صغيرة ونفرد كل كرة على حدة على سطح مرشوش بالدقيق.
6. نضع الحشوة في منتصف كل عجينة ونغلقها على شكل نصف دائرة.
7. نضع فطائر الطاسة على صينية خبز مدهونة بالزيت أو ورق زبدة.
8. ندهن سطح فطائر الطاسة بالزيت أو الزبدة المذابة.
9. نخبز فطائر الطاسة في فرن مُسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
10. نقدم فطائر الطاسة ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة.

” اقرأ أيضًا: وصفات منزلية سهلة وشهية؛ أشهى 3 وجبات سريعة التحضير للعزومات والرحلات والمناسبات“

طريقة عمل فطائر الطاسة السريعة بدون مجهود ولا عجن

هل تبحث عن وجبة سريعة ولذيذة دون الحاجة إلى عجن العجين؟ نجد أن فطائر الطاسة السريعة هي الحل المثالي، فهي سهلة التحضير للغاية ولا تتطلب سوى بضع مكونات بسيطة ومنها:

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1/4 كوب زيت نباتي.
• حشوة.

طريقة التحضير

يمكنك معرفة طريقة عمل فطائر الطاسة من خلال اتباع الآتي:

1. في إناء كبير نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
2. نضيف الماء الدافئ تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتكون عجينة سائلة.
3. نضيف الزيت ونستمر في الخفق حتى يمتزج تماماً مع العجينة.
4. نترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق.
5. نسخن مقلاة على نار متوسطة ونضع فيها قطعة صغيرة من الزبدة.
6. نسكب كمية قليلة من العجينة في المقلاة ونتركها حتى تتشكل فقاعات على سطحها.
7. نضع الحشوة في منتصف العجينة ونغلقها على شكل نصف دائرة.
8. نترك فطيرة الطاسة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
9. نكرر الخطوات 5-8 حتى تنتهي كمية العجينة.
10. نقدم فطائر الطاسة ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل فطيرة الطاسة بالسكر

هل تبحث عن وجبة خفيفة وحلوة تُحضّر في دقائق؟ إليك فطيرة الطاسة بالسكر فهي الحل المثالي، لذا عليك تحضير هذه المكونات لمعرفة طريقه عمل فطائر في الطاسه وهي:

• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 كوب سكر.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1/4 كوب زيت نباتي.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح والسكر.
2. احضري الماء الدافئ تدريجياً مع الخفق المستمر حتى تتكون عجينة سائلة.
3. ضعي الزيت واستمري في الخفق حتى يمتزج تماماً مع العجينة.
4. اتركِ العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق.
5. سخني مقلاة على نار متوسطة وضعي فيها قطعة صغيرة من الزبدة.
6. اسكبي كمية قليلة من العجينة في المقلاة مع تركها حتى تتشكل فقاعات على سطحها.
7. اتركِ فطيرة الطاسة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
8. كرري الخطوات 5-7 حتى تنتهي كمية العجينة.

إن كنت ترغبين في معرفة طريقة عمل فطائر الطاسة بالسكر فلابد من اتباع الخطوات السابقة لأشهى فطيرة.

نصائح هامة

لا شك أن هناك من تبحث عن طريقة عمل فطائر الطاسة لإعدادها للأطفال، ولكن إلى جانب هذا لابد من الاهتمام ببعض النصائح المفيدة لعمل الفطيرة الشهية ومنها أهم 6 نصائح:

1. يمكن استخدام الحليب الدافئ بدلاً من الماء.
2. يمكن إضافة بعض النكهات إلى العجينة مثل الزعتر أو الكركم.
3. يمكن استخدام أي نوع من الحشوات حسب الرغبة.
4. يجب التأكد من تسخين المقلاة جيداً قبل وضع فطائر الطاسة فيها.
5. يمكن دهن فطائر الطاسة بالزبدة أو العسل بعد طهيها.
6. يمكن التأكد من نضج فطائر الطاسة عن طريق إدخال عود أسنان في وسطها، إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أنها نضجت.

سيدتي لابد من معرفة طريقة عمل فطائر الطاسة حتى تقومي بإعدادها للأطفال فهي اشهى الاكلات البسيطة التي لا تكلف جهد أو وقت، فهيا جربيها وتمتعي بمذاق مميز للغاية.