معلومات الوصفة
يُعد تقديم شوربة البطاطس من الأطباق الأساسية على مائدة رمضان اللذيذة، وهي من الأطباق الرائعة والمميزة كونها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، خاصة إذا تم مزجها مع مكونات أخرى مثل الدجاج أو البصل أو الفطر أو الجبنة، يمكن تقديمها كطبق جانبي أو رئيسي، ورش القليل من الكزبرة أو البصل الأخضر أو الجزر على وجهها للزينة، والآن تعرف على أشهى أنواع الشوربات لشهر رمضان وعلى أبرز 5 طرق لها لفطور رمضان 2022.
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
|---|---|
| وقت الطبخ | 40 دقيقة |
| عدد الأفراد | 2 |
| السعرات الحرارية | 186 سعراً حرارياً |
| مستوى الصعوبة | سهل |
مكونات شوربة البطاطس
- 2 حبة من البطاطس (تقطع إلى مكعبات صغيرة).
- 1 بصلة صغيرة (تفرم إلى قطع صغيرة جداً).
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح (حسب الرغبة).
- فلفل أسود (حسب الرغبة).
- 3 كوب من مرق الدجاج.
طريقة تحضير شوربة البطاطا
شوربة البطاطس من الأطباق الشهية التي يمكن إضافتها إلى مائدة رمضان لعام 2022 كونها لذيذة المذاق وسهلة التحضير إضافة إلى فوائدها المتعددة للجسم وتتمثل خطوات التحضير بالتالي:
- نضع القدر على النار ثم نضيف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نضيف البصل المفروم والثوم المهروس ويتم قليهم جيداً حتى النضج.
- ثم نضيف مرق الدجاج والفلفل الأسود والملح إلى القدر ونتركها حتى تغلي جيداً على النار.
- نضيف مكعبات البطاطس ونتركها على النار حتى تنضج البطاطس.
- نترك المكونات حتى تبرد ثم نخفقها بالخلاط الكهربائي.
نعيد الخليط إلى القدر ونتركه على النار حتى يسخن. - تقدم الشوربة ساخنة مع رشة من البصل الأخضر.
“اقرأ أيضاً: فوائد شوربة العدس، الششبرك السوري“
شوربة البطاطس بالحليب
| مدة التحضير | 10 دقائق |
| وقت الطهي | 45 دقيقة |
| عدد الأشخاص | 4 |
| السعرات الحرارية | 520 سعرة حرارية |
| مستوى الصعوبة | سهلة التحضير |
مقادير شوربة البطاطا بالحليب
- 4 حبات متوسطة من البطاطا.
- حبة بصلة صغيرة.
- حبة فليفلة صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة (يمكن استبدالها بالزيت أو السمنة).
- 2 كوب كبير من الحليب.
- مكعب ماجي دجاج.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- رشة فلفل أسود.
- ماء.
- 1/3 كوب من مبشور جبنة الموتزاريلا أو الشيدر.
خطوات تحضير شوربة البطاطا بالحليب
تعد شوربة البطاطا بالحليب من الشوربات ذات المذاق المميز كما أنها سهلة التحضير في رمضان 2022 وتتمثل طريقة التحضير بالتالي:
شوربة البطاطس بالحليب
- نضع القدر على النار ثم نضيف الزبدة وننتظرها حتى تذوب.
- نقطع البصل والفلفل إلى قطع صغيرة جداً ونقليها في الزبدة حتى تنضج.
- نقطع البطاطا إلى مكعبات صغيرة جداً ونضيفها إلى البصل والفلفل، ثم نغمرهم بالماء حتى يتم سلق البطاطا جيداً.
- عند نضج البطاطا ننتظر حتى تبرد ثم نضع المكونات في خلاط كهربائي ونخفقها جيداً.
- نعيد وضعها في قدر على النار ثم نضيف الحليب ومكعب ماجي الدجاج والملح.
- نحركهم جيداً على نار هادئة حتى يصبح قوامها متجانس (Homogeneity) وسميك.
- توضع الشوربة في طبق التقديم ويتم رش القليل من جبنة الشيدر أو الموتزاريلا على وجهها.
- تقدم الشوربة ساخنة وبالهناء والشفاء.
“اقرأ أيضاً: فوائد شوربة البصل، الممبار“
شوربة البطاطس بالدجاج
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| وقت الطبخ | 60 دقيقة |
| عدد الأفراد | 4 |
| السعرات الحرارية | 1011 سعراً حرارياً |
| مستوى الصعوبة | متوسط |
مكونات شوربة البطاطا بالدجاج
- 1/2 كيلو من الدجاج (يقطع إلى مكعبات صغيرة).
- 2 حبة متوسطة الحجم من البطاطس (مقطعة إلى مربعات صغيرة).
- 1 ليتر مرق دجاج.
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ملعقة ملح صغيرة.
- رشة من الفلفل الأسود (حسب الرغبة).
- عصير الليمون (حسب الرغبة).
طريقة تحضير potato soup بالدجاج
يمكن طبخ شوربة البطاطس بالدجاج كطبق رئيسي على مائدة رمضان 2022 بفضل مكوناتها الغنية بالعناصر المغذية وتتمثل خطوات تحضير هذه الشوربة بالتالي:
شوربة البطاطس بالدجاج
- نضع الزيت في قدر على نار متوسطة ونحمي الزيت ثم نقلي الدجاج مع الملح والفلفل.
- نضيف الثوم ونقلبه جيداً مع الدجاج، ثم نرفع الدجاج إلى طبق جانبي.
- نضيف مرق الدجاج والبطاطس والزعفران والفلفل إلى القدر حتى يغلي جيداً وتنضج البطاطس.
- نعيد الدجاج إلى القدر ونتركه حتى يغلي قليلاً.
- نرفع القدر عن النار ونسكبه داخل الطبق.
- نقدم شوربة ساخنة ونسكب عصير الليمون فوقها حسب الرغبة.
“اقرأ أيضاً: فوائد الفلفل الأخضر الحار، ارتفاع ضغط الدم عند النساء (Hypertension in women)“
شوربة البطاطا بالفطر
| وقت التحضير | 15 دقيقة |
| مدة الطبخ | 40 دقيقة |
| عدد الأشخاص | 4 |
| السعرات الحرارية | 210 سعراً حرارياً |
| مستوى الصعوبة | سهل |
مقادير شوربة بطاطا بالفطر
- 3 حبات متوسطة من البطاطا (مقطعة إلى مكعبات).
- كوب من الفطر الطازج.
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- 200 مل من كريمة الطبخ.
- مكعب ماجي دجاج.
- ملح (حسب الرغبة).
- كوب من الماء.
خطوات تحضير شوربة بطاطس بالفطر
شوربة البطاطا مع الفطر رائعة للغاية بسبب النكهة الفريدة لمذاق الفطر الفريش عند إضافته إلى الشوربة وتعتبر من الأطباق المميز تقديمها إلى جانب الطبق الرئيسي على سفرة رمضان 2022 وتتمثل طريقة تحضيرها بالخطوات التالية:
- تسلق البطاطس جيداً ثم تخفق في الخلاط الكهربائي.
- نذوب الزبدة في قدر على النار.
- نضيف الثوم والفطر ومرق الدجاج والماء ونتركهم حتى الغلي.
- نضيف خليط البطاطس إلى القدر ثم نضع الملح والفلفل ونترك الخليط حتى يغلي لمدة 10 دقائق تقريباً.
- نضيف كريمة الطبخ مع الخليط السابق ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- تسكب الشوربة داخل طبق ونرش عليها مبشور الجبنة أو الذرة حسب الرغبة.
“اقرأ أيضاً: أشهر التوابل في المطبخ السوري“
شوربة البطاطا بالجبنة
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| وقت الطبخ | 45 دقيقة |
| عدد الأفراد | 4 |
| السعرات الحرارية | 700 سعرة حرارية |
| مستوى الصعوبة | سهل |
مكونات شوربة بطاطا بالجبنة
- 4 حبات متوسطة من البطاطس.
- 2 كوب من كريمة الطبخ.
- كوب مبشور من جبنة الشيدر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبة صغيرة من البصل.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملح (حسب الرغبة).
كيفية تحضير شوربة بطاطس بالجبنة؟
تعد شوربة البطاطس بالجبنة من أشهى الشوربات التي يمكنك تقديمها على سفرة رمضان 2022 وتتمثل خطوات التحضير بالتالي:شوربة البطاطس بالجبنة
- نسخن الزيت في قدر على النار ثم نقلي البصل والثوم قليلاً.
- نضيف مرق الدجاج والبطاطس.
- نترك المزيج على النار حتى تنضج البطاطس.
- نضع المزيج في الخلاط أو نهرس البطاطس في مطحنة اليد.
- نضيف منكهات جوزة الطيب والملح والفلفل.
- نضيف كريمة الطبخ وجبنة الشيدر المبشورة.
- نقلب الشوربة قليلاً ثم نقدمها مع خبز محمص.
هكذا نجد أن شوربة البطاطس من الأطباق سهلة التحضير فضلاً عن فوائدها الصحية المتنوعة، حيث يمكن طهي شوربة البطاطس مع الفطر أو الدجاج أو الحليب أو الجبنة، فإن هذه المكونات تضيف لها النكهة الفريدة والمميزة.