معلومات الوصفة
تعد حلوى التيراميسو الإيطالية الشهيرة أو tiramisu balls من الوصفات المفضلة لدى الكبار والصغار لأنها طرية وسهلة الهضم. بالإضافة إلى أنها سهلة الصنع ويمكن الاستمتاع في صنعها مع الأطفال. فهي لا تأخذ الكثير من الوقت ومكوناتها بسيطة متوافرة في أي منزل. ويمكن إعدادها بأشكال مختلفة أما في مقالنا سوف نتعلم طريقة تحضير كرات التيراميسو ب6 مكونات فقط.
مكونات كرات التيراميسو
في هذه الوصفة لن تحتاجي إلى مادة السكر لأن جميع المكونات محلاة تلقائيا أثناء صناعتها. أما المقادير فهي:
- كيسين من الويفر أو البسكويت.
- علبة من الجبن الكريمي.
- ملعقتان من النسكافيه أو قهوة سريعة الذوبان.
- كوب من الماء.
- 100 غرام من الشوكولا السوداء السائلة.
- كوب من الكاكاو.
“اقرأ أيضا: مقلوبة الدجاج بالبطاطس والباذنجان“
طريقة إعداد كرات التيراميسو
يمكنك خلال إعداد كرات التيراميسو مشاركة أطفالك وتعليمهم هذه الوصفة اللذيذة فهي سهلة وممتعة الصنع. أما عن طريقة التحضير فهي:
- نضع الويفر أو البسكويت في كيس ونغلقه بإحكام ثم نطحنه ليصبح قوامه خشنا باستخدام مطرقة المطبخ.
- نسكب البسكويت في وعاء عميق.
- في كوب الماء نضع النسكافيه ونحركها حتى تذوب تماما من ثم نسكبها فوق البسكويت ونخلطهم جيدا.
- نسكب الجبنة الكريمية فوق المزيج وندعكه باليد حتى تتجانس المكونات وتصبح طرية مثل العجين.
- نأخذ قطعة صغيرة ونشكلها على شكل دائرة ثم نضع بداخلها ملعقة صغيرة من الشوكولا السوداء السائلة.
- نغلق الدائرة ونكورها حتى تتشكل لدينا كرة ونكرر الطريقة حتى تنتهي العجينة بالكامل.
- نضع الكرات في الثلاجة لمدة 5 دقائق حتى تتماسك.
- في هذه الأثناء نحضر وعاء فيه مسحوق الكاكاو الخام ونغطس الكرات بشكل كامل. ونضعها على مصفاة ناعمة وننخلها جيدا حتى نتخلص من بقايا الكاكاو.
- نضع الكرات tiramisu balls في طبق التقديم ويمكن تزيينها بالمكسرات أو صوص الكريما.
“اقرأ أيضا: طريقة عمل كيكة التفاح“
نصائح في صنع كرات التيراميسو Tiramisu balls
- يمكن تغطيس كرات التيراميسو في الكريما أو الشوكولا بدلا من مسحوق الكاكاو.
- نستطيع حشو الكرات في الكريمة أو التمر أو المكسرات عوضا عن الشوكولا مما يزيدها قيمة غذائية أكبر.
- بإمكانك إضافة نكهات مثل الفانيليا أو الموز أو الفريز إلى العجين بالإضافة إلى ذلك الملونات الغذائية لتعطي مظهرا جميلا عند التقديم.
“اقرأ أيضا: شيش طاووق مع الأرز“
هذه كانت وصفتنا لليوم tiramisu balls أو كرات التيراميسو الإيطالية وتعلمنا طريقة إعدادها ب6 مكونات فقط. حيث يمكنك تقديمها في المناسبات والأعياد كضيافة مبتكرة أو حتى طبق جانب قهوة الصباح لتستمتعي بألذ مذاق.