معلومات الوصفة
صينية بطاطس بالفرن؛ تعد من الأكلات الشرقية الأكثر انتشارًا؛ ويرجع ذلك إلى انخفاض تكاليفها، فلا يخلو أي منزل من مكوناتها، كما أنها ذات قيمة غذائية عالية، حيث تحتوى البطاطس على فيتامينات، ومعادن ضرورية لنمو الجسم، كما تدخل البطاطس في أطباق أخرى، فهي إما مقلية، أو مسلوقة، أو محشوة، سنعرض في هذا المقال، طريقة تحضير صينية بطاطس بالفرن مع الدجاج بالطريقة المصرية السهلة، وسنتعرف على سر طعمها الخطير، تعرف معنا على أهم الطرق لعملها بكل سهولة.
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
مكونات صينية البطاطس بالفرن
لعمل صينية بطاطا بالفرن بطريقة سهلة سنحتاج إلى هذه المكونات:
- كيلو جرام من البطاطس مقطعة حلقات.
- كوب من عصير الطماطم.
- 2 حبة بصل مقطع حلقات.
- 5 فصوص ثوم مقطعة.
- 2 ملعقة زبدة.
- لتر من مرقة الدجاج، أو اللحم.
طريقة تحضير صينية بطاطس بالفرن بطريقة سهلة
طريقة تحضير صينية بطاطس بالفرن بطريقة سهلة
- ضعي حلقات البطاطس في صينية بشكل متناسق.
- أضيفي حلقات البصل أعلى البطاطس، ثم أضيفي قطع الثوم عليه.
- قومي بوضع عصير البندورة على المكونات، وبعد ذلك أضيفي لتر من مرق الدجاج، أو اللحم.
طريقة التسوية:
-
- تدخل صينية البطاطس بالفرن على درجة حرارة °200، لمدة نصف ساعة.
- بعد التأكد من نضج الصينية، تخرج من الفرن، وتقدم مع طبق من الرز.
“اطلع على: قطرة عين لودوكساميد (lodoxamide)“
صينية البطاطا مع الدجاج بالطريقة المصرية
صينية بطاطس بالفرن على الطريقة المصرية
تعد صينية البطاطس مع الدجاج، من الأكلات المصرية المشهورة، فلا يخلو المنزل المصري منها، فهي تتمتع بطعم رائع، إلى جانب مكوناتها الاقتصادية، ما هي المقادير اللازمة لتحضيرها؟
مقادير صينية البطاطس بالفرن
- حلقات من البطاطس.
- شرائح بصل.
- طماطم مقطعة حلقات.
- دجاجة مقطعة أجزاء.
- حلقات من الفلفل الأخضر.
- كوب عصير طماطم.
- 5 فصوص ثوم.
- 3 ملاعق سمن (Margarine) نباتي، أو زيت.
خطوات تحضير بطاطس بالفرن
يمكنك تحضير صينية بطاطس بالفرن مع الدجاج، إليك أهم 11 خطوة وهي:
- في إناء على النار، ضعي بها السمن، أو الزيت.
- ثم ضعي قطع الدجاج في الحلة، مع التقليب، حتى تتأكدي أن كل جوانب الدجاج أخذت لون ذهبي.
- ضعي القليل من الفلفل الأسود، مع التقليب المستمر.
- ضعي حلقات البصل في الحلة، و1-3 فصوص الثوم مقطع حلقات.
- اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- أحضري طبق وضعي به قطع الدجاج.
- أضيفي عصير الطماطم، على المكونات الموجودة في الإناء.
- ضعي حلقات البطاطس، اتركيها تغلي على النار بمدة 5 دقائق.
- ضعي شرائح البصل وقطع الثوم المتبقية، ثم أضيفي حلقات الفلفل الأخضر، وحلقات الطماطم.
- خذي نصف كوب من عصير الطماطم الموجود داخل الإناء، وضعيه جانبًا، ستحتاجي إليه في الخطوة الأخيرة.
- أحضري صينية، ثم ضعي بها كل المكونات الموجودة في الإناء، ثم ضعي قطع الدجاج أعلى المكونات، ثم أضيفي إليهم نصف كوب من عصير الطماطم.
طريقة تسوية صينية بطاطا بالفرن مع الدجاج
-
- تدخل صينية بطاطس في الفرن، على الرف الأوسط، على درجة حرارة °200، لمدة ساعة.
- تقدم ساخنة، بجانب طبق من الأرز، وطبق من السلطة الخضراء.
“اقرأ أيضًا: 4 طرق لتحضير طبق البازلاء الشهي بكل سهولة في المنزل“
سر الطعم الخطير لصينية البطاطس بالفرن
سر الطعم الخطير لصينية البطاطس بالفرن
تتميز صينية البطاطس بالفرن بالطعم الرائع، وذلك بسبب قلة البهارات المضافة؛ لأن كثرة البهارات، قد تفقد من طعمها ومذاقها الجميل، من بين البهارات المستخدمة في صينية البطاطس:
- الفلفل الأسود، والملح.
- والكمون.
- القليل من القرفة، والحبهان.
“اقرأ أيضًا: الفطير الشرقي“
صينية بطاطس بالفرن من أجمل الأكلات الشرقية، فلا تحرمي نفسك من تجربتها، فهي تتمتع بالمذاق الرائع، وبمكونات بسيطة، لا يخلو أي منزل منها، فلماذا لا تجربي عملها بطريقة سهلة؟ ولا تنسِ أن تجربيها بالدجاج، على الطريقة المصرية.