هناك اكلات مختلفة باللحم يمكنك إعدادها سيدتي للحصول على وصفات مميزة وسريعة، فلا شك أن اللحم هو أحد أهم المكونات الغذائية في المطبخ العربي، حيث يدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية والمغذية، وفيما يلي مجموعة متنوعة من الأطباق المختلفة باللحم، والتي تتميز بطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، فهيا سيدتي تابعي إعداد وجبات سهلة و طريقة طهيها في وقتٍ بسيط.
طريقة عمل اشهر اكلات مختلفة باللحم
هناك وصفات سهلة شهية وسريعة يمكن تحضيرها من اللحمة للحصول على الأكلات الشهية ذات المذاق اللذيذ، فلا شك أن الجميع يعشقون التنوع في الطعام، لذا هناك طبخات مختلفه باللحمة تعتبر الأفضل على الإطلاق منها كباب، نجرسكو، طاجن لحمة، اطباق لحمة بصوص و بدون صوص تستخدم في مختلف العزومات.
أطباق باللحمة القطع
- الزقني: وهو طبق مصري تقليدي يتكون من قطع لحم الضأن المطبوخة مع البصل والبطاطس.
- المقلوبة: وهو طبق عربي شهير يتكون من الأرز واللحم والخضروات، ويُطهى في قدر واحد.
- الطاجن: وهو طبق عربي شهير يتكون من قطع اللحم أو الدجاج المطبوخة مع الخضروات في قدر مغلق.
أشهى أكلات اللحوم
- الشاورما: وهي عبارة عن لحم مشوي مقطع إلى شرائح رقيقة، ويُقدم مع الخبز أو الأرز لتناول شاورما لذيذة.
- الكباب: وهو عبارة عن لحم مشوي على الفحم أو الشواية، ويُقدم عادة مع الأرز أو الخبز.
- المشاوي: وهي عبارة عن مجموعة من الأطباق المشوية، مثل الكباب، والشاورما، واللحم المشوي، والدجاج المشوي، وغيرها.
“اقرأ أيضًا:الأرز بالبازلاء مع اللحم المفروم؛ طريقة تحضيرها على إفطار رمضان 2022“
أكلات باللحمة المسلوقة
- الحساء: عند البحث عن اكلات مختلفة باللحم يمكن عمل الحساء وهو عبارة عن طبق سائل يتكون من اللحمة، والخضروات، والمرق.
- اليخني: وهو عبارة عن طبق من اللحمة المطبوخة مع الخضار في قدر مغلق.
- الشوربة: وهي عبارة عن طبق سائل يتكون من اللحمة، والخضروات، والمرق، والحبوب.
” اقرأ أيضًا: طريقة عمل مكرونة بشاميل بمكونات بسيطة للغاية“
أكلات لحوم سريعة التحضير
- الساندويتشات: وهي عبارة عن شرائح من الخبز محشوة باللحم، والخضار، أو الجبن.
- البيتزا: وهي عبارة عن طبق من العجين المحشو باللحم، والخضروات، أو الجبن، ويُخبز في الفرن.
- الباستا: وهي عبارة عن معكرونة مسلوقة تُقدم مع صلصة اللحم، أو الصلصة البيضاء، أو الصلصة الحمراء.
أكلات جديدة باللحمة المفرومة
- النجرسكو: عند الرغبة في عمل اكلات مختلفة باللحم فيمكن عمل النجرسكو وهو طبق من اللحم المفروم، والصلصة البيضاء، والجبنة.
- الكفتة: وهي عبارة عن كرات من اللحم المفروم، ويُمكن قليها أو شويها أو خبزها لتناول أشهى كفتة مع أرز.
- البرياني: وهو طبق من الأرز، واللحم المفروم، والخضروات، ويُطهى في قدر مغلق.
” اقرأ أيضًا: طريقة عمل الفاهيتا بالدجاج او اللحم مع خبز التورتيلا“
نصائح هامة خلال تحضير اكلات مختلفة باللحم
عند الطبخ فلابد من معرفة بعض الأمور الهامة التي تجعل الطعام ألذ وأشهى، وفيما يلي بعض النصائح لتحضير أطباق اللحوم اللذيذة ولعمل اكلات مختلفة باللحم ومنها أهم 6 نصائح:
- احرصي على استخدام لحم طازج من مصدر موثوق به.
- إذا كنت تستخدمين لحمًا مجمدًا، اتركيه يذوب في الثلاجة لمدة ليلة كاملة قبل الطهي.
- احرصي على طهي اللحم حتى ينضج تمامًا.
- يمكنك إضافة التوابل والبهارات حسب الرغبة لإضافة نكهة إضافية إلى الأطباق.
- جرب استخدام أنواع مختلفة من اللحوم المفرومة، مثل لحم البقر أو الدجاج أو الضأن.
- يمكنك إضافة الخضار أو الفواكه إلى بعض الأطباق، مثل شرائح الفلفل الرومي أو الطماطم أو الفطر أو المكسرات أو الفواكه المجففة.
” اقرأ أيضًا: كرات اللحم الإيطالية؛ طريقة سهلة وسريعة لوجبة فطور رمضان 2022“
أطباق جديدة باللحمة المفرومة
اللحم المفروم هو أحد أكثر المكونات استخدامًا في المطبخ العربي، حيث يمكن استخدامه في تحضير العديد من الأطباق اللذيذة والمغذية، وفيما يلي مجموعة من الأطباق الجديدة باللحمة المفرومة، والتي تتميز بطعمها المميز وسهولة تحضيرها، لذا يمكن عمل اكلات مختلفة باللحم جديدة كالتالي:
رولات البطاطس باللحم المفروم
المقادير:
- 5 حبات بطاطس كبيرة.
- 250 جرام لحم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
طريقة التحضير:
يمكن تحضير الوصفة بخطوات بسيطة للغاية:
- اغسلي البطاطس جيدًا، ثم قشرييها واقطعيها إلى شرائح رفيعة.
- في وعاء، اخلطي اللحم المفروم والبصل المفروم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والقرفة وجوزة الطيب.
- ضعي شريحة من البطاطس على سطح العمل، ثم ضعي ملعقة كبيرة من خليط اللحم المفروم في المنتصف.
- لفي البطاطس على شكل رول، ثم ثبتيها باستخدام عيدان الأسنان.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت.
- أضيفي رولات البطاطس، وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون من كل جانب.
- قدمي رولات البطاطس باللحم المفروم ساخنة.
” اقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن المسقعة باللحمة المفرومة؛ من أطباق سفرة رمضان 2022 سريعة التحضير“
شوربة اللحم المفروم بالكزبرة
يعد عمل اكلات مختلفة باللحم مفيد للغاية مثل شوربة اللحمة المفرومة التي تكون مقاديرها كالتالي:
- 2 لتر مرق دجاج أو لحم.
- 250 جرام لحم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
طريقة التحضير:
- في قدر كبير، سخني المرق على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم المفروم والبصل المفروم والثوم المفروم، وقلبي حتى يتغير لون اللحم.
- أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
- اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى ينضج اللحم.
- أضيفي الكزبرة المفرومة، وقلبي جيدًا.
- قدمي الشوربة ساخنة.
بيتزا اللحم المفروم
عند البحث عن اكلات مختلفة باللحم فيمكنك عزيزتي عمل بيتزا اللحم المفروم الشهية حيث نجد أن المقادير هي:
- عجينة بيتزا جاهزة.
- 250 جرام لحم مفروم.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 1 فلفل رومي مفروم.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/4 كوب جبن موزاريلا.
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- افردي عجينة البيتزا على سطح العمل، ثم ضعيها في صينية فرن.
- في وعاء، اخلطي اللحم المفروم والبصل المفروم والفلفل الرومي المفروم والملح والفلفل الأسود.
- وزعي خليط اللحم المفروم على عجينة البيتزا.
- رشي جبن الموزاريلا على وجه البيتزا.
- اخبزي البيتزا لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي البيتزا ساخنة.
هذه مجرد أمثلة قليلة لأطباق جديدة باللحمة المفرومة و أكلات مختلفة باللحم، وهناك العديد من الأطباق الأخرى التي يمكنك تجربتها، يمكنك استخدام إبداعك في إضافة التوابل والبهارات والمكونات الأخرى إلى هذه الأطباق لإضافة نكهة إضافية لها.
تتنوع الأطباق المختلفة باللحمة سيدتي، وتتميز بطعمها اللذيذ وفوائدها الغذائية، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة، مما يوفر العديد من الخيارات أمام ربة المنزل، لذا هيا جربي اكلات مختلفة باللحم كما ذكرنا في المقال لتقديمها للأطفال لذيذة وشهية، فهيا تابعي معنا وجبات ووصفات لذيذة ومختلفة.