معلومات الوصفة
طريقة عمل الأرز بالبازلاء مع اللحم المفروم سهلة وسريعة التحضير، لأن مكوناتها بسيطة ومتوفرة دوماً، فهي مشهورة جداً في بلاد الشام وخاصة في سوريا. حيث يطلبها الكبار قبل الصغار لتكون طبق رئيسي على المائدة. أعديها سيدتي لعائلتك على فطور رمضان 2022.
شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس
| مدة التحضير | 15 دقيقة |
| وقت الطبخ | 30 دقيقة |
| عدد الأفراد | 2 فرد |
| السعرات الحرارية | 62 سعره |
مقادير الأرز بالبازلاء مع اللحم المفروم
هذه الوصفة تعتبر المنقذة لك إذا كنت في حيرة من أمرك في اختيار طبخة اليوم، سوف تجدين مكوناتها في مطبخك بسهولة وهي:
- 2 كأس أرز.
- 2 كأس من البازلاء.
- ½ كيلو من اللحم المفروم.
- حبة جزر مقطعة مربعات صغيرة.
- 2 ملعقة سمنة.
- ملح حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة من البهارات المشكلة.
- 4 كؤوس مرق اللحمة.
- ملعقتان لوز.
- 3 ملاعق كاجو.
- 2 ملعقة من الصنوبر.
- ملعقتان من الزيت.
مكونات الأرز بالبازلاء مع اللحم المفروم
“اقرأ أيضاً: وصفة التسقية الشامية؛ كيفية إعدادها بطريقة سهلة خلال 20 دقيقية“
طريقة تحضير أرز بالبازلاء مع اللحم
تعتمد هذه وصفة على الأرز والبازلاء بشكل أساسي، واللحم مكون غير أساسي ويمكن تبديله بالدجاج وغيره، حيث يمكنك تحضير هذه الأكلة بسهولة لسفرتك في شهر رمضان المبارك 2022 قبل الإفطار بوقت قصير. فقط اتبعي الخطوات التالية: –
كيفية تحضير أرز بالبازلاء مع اللحم
- في قدر نحمي السمنة ونقلي اللحمة المفرومة مع ملح والفلفل والبهارات ونقلبها جيداً.
- نضع الجزر ونقليه حتى ينضج ثم نضيف البازلاء ونحرك.
- نأخذ من البازلاء والجزر واللحم المقلي ٤ ملاعق ونضعها جانباً للتزيين.
- نضيف مرق اللحم ونتركه على النار حتى يغلي مع المكونات السابقة.
- عندما تغلي المرقة نضع الأرز ونحرك جيداً ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- في مقلاة نضع الزيت ونقلي اللوز والكاجو والصنوبر.
- نسكب الأرز بالبازلاء في وعاء التقديم ونزينه بالمكونات التي تركناها جانباً (جزر وبازلاء ولحمة مقلية).
- نزينه أيضاً بالمكسرات المحمصة ونقدمه مع اللبن والخيار.
“قد يهمك أيضاً: شوربة الشعيرية بالخضار؛ حضريها بأسرع طريقة لرمضان 2022“
القيمة الغذائية لطبق الأرز بالبازلاء مع اللحم
تعد البازلاء من أهم النباتات التي تمد الجسم في الطاقة فهي تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات، بالإضافة إلى أنها غنية بالألياف الغذائية (Dietary fiber) التي تساعد في الهضم، أيضاً تساهم في تخفيف الوزن لأنها تعزز الإحساس بالشبع. وفي هذا الجدول وضعنا القيمة الغذائية للحصة الواحدة من طبق أرز بالبازلاء مع اللحم المقلي.
القيمة الغذائية للأرز بالبازلاء
| السعرات الحرارية | 62 سعرة حرارية |
| إجمالي الكربوهيدرات | 11 جرام |
| ألياف | 4 جرام |
| بروتينات | 4 جرام |
| فيتامين أ | 34% من الحصة الموصى بها يومياً |
| فيتامين ك | 24% من الحصة التي يوصى بها يومياً |
| فيتامين سي | 13% |
| الثيامين | 15% |
| حمض الفوليك | 15% |
| المنغنيز | 11% |
الأسئلة الشائعة حول الأرز بالبازلاء مع اللحم
هل يمكن عمل هذه الوصفة بدون لحم؟
نعم يمكن عملها بدون لحم.
ألا يوضع مع الأرز بالبازلاء بصل؟
كلا لا تحتوي مكوناتها على البصل.
أيمكنني استبدال السمن بالزيت النباتي؟
بالطبع يمكنك اختيار أي نوع من الدهون التي تفضليها.
هذه كانت أفضل طريقة لعمل طبق أرز بالبازلاء مع اللحم المفروم، قدميها على سفرتك في شهر رمضان 2022، ودعي عائلتك تتذوق ألذ وجبة تحتوي على كل المكونات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط بعد ساعات طويلة من الصيام.