طريقة عمل الشاورما؛ بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل

الشاورما هى أكلة شعبية مشهوره حول أجزاء كبيرة من العالم وتعتبر طريقة عمل الشاورما بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل. حيث يتم تقديم هذا الطبق مع خبز التورتيلا أو الخبز البلدي مع الثومية. فيما يلي تعرف إلى أبسط 5 خطوات لتحضيرها.

شرح قراءه الأكواد ا…شرح قراءه الأكواد الغير متوافقة مع فهرس

لمحة عن الشاورما

يعتبر طريقة عمل الشاورما من أسهل وأشهر الوصفات العربية حول العالم. حيث يتكون من اللحوم أو الدواجن المشويه على سيخ معدني دوار معرض لمصدر حرارة سواء الغاز أو الفحم وتقدم مع الثومية، ملفوفة داخل خبز التورتيلا أو الخبز العربي.

تحضير الشاورما

مكونات عمل الشاورما

أول خطوة من طريقة عمل الشاورما سنحتاج المكونات الآتية:

• 500 جرام صدور دجاج (مخلية العظم) مقطعة شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 3 ملعقة كبيرة زبادي.
• 2 ملعقة صغيرة ليمون.
• 1 فص ثوم مفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة توابل.
• 1/8 ملعقة صغيرة كركم.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1/8 ملعقة صغيرة قرفة.
• ملح حسب الرغبة.

“اقرأ أيضاً: طريقة عمل الفاهيتا، وعن: كيكة الأناناس“

ما هي طريقة عمل الشاورما؟

سندوتشات الشاورما

طريقة عمل تتبيلة الشاورما

في وعاء نضع فيه زيت الزيتون والتوابل والكمون والليمون والزبادي والثوم مع الفلفل الأسود والكركم والقرفة بالإضافة إلى نصف ملعقة ملح أو أكثر (حسب الرغبة) ثم نخلط هذه المكونات معاً وبعدها نضيف إليها شرائح الدجاج ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 12 ساعة.

طريقة طهي الشاورما

• بعد مرور 12 ساعه تصبح شرائح الشاورما جاهزة للطهي.
• أشعلي اللهب، ثم في مقلاة غير لاصقة نضع بها معلقه زيت زيتون وعندما تصبح المقلاة ساخنة، ضعي بها شرائح الدجاج المتبلة بحيث يوجد مسافة بين كل شريحة.
• قلبيها على جميع الجوانب للطهي المتساوي.
• عندما تجف التتبيلة (تتكرمل) ضعي اللهب على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج شرائح الشاورما تماماً.
• حينها تصبح رقائق الشاورما جاهزة، ثم تقدم مع الخبز العربي (Pita) أو خبز التورتيلا. هكذا تكن طريقة عمل الشاورما اللذيذه.

“اقرأ أيضاً:طريقة عمل الكنافة، وعن: سلطة سيزر“

خطوات تحضير الثومية

الثومية اللذيذة

تعتبر الثومية وصفة سورية. حيث تعد من أفضل وأسهل أنواع الصلصة في طريقة العمل. كذلك تقدم مع عدد كبير من المأكولات وبالتحديد الشاورما وذلك لسهولة عملها في المنزل بأسهل المكونات ولمذاقها اللذيذ.

مكونات الثومية

• 1/4 كوب طحينة.
• 1/2 كوب ماء دافئ.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 3 ملاعق متوسطة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم.

طريقة عمل الثومية

في قدر نضع فيه كلاً من الطحينة والماء والثوم والليمون ونقلبهم معاً. نأتي بطبق ونضع فيه الخليط ونضع أعلاه البقدونس المفروم للتزيين. هكذا تكون طريقة تحضير الثومية والشاورما اللذيذه.

“اقرأ أيضاً: فوائد الليمون الصحية والجمالية“

طريقة عمل الشاورما سهلة وبسيطة في المنزل عزيزتي. فهى تتكون من مكونات سهلة وبسيطة وتقدم مع وصفة الثومية اللذيذه في خبز التورتيلا أو في الخبز العربي.